Mandeļkūka ar plūmēm

 

Sastāvdaļas:
500g plūmes
125g mīksta sviesta
150g brūnā cukura
1 tējk. vaniļas essences
2 lielas olas
100g mandeļu miltu
100g kviešu miltu
1 tējk. cepamā pulvera
mandeļu skaidiņas

Pagatavošana:
1. Sviestu saputo kopā ar cukuru un vaniļu gaišā krēmā. Pa vienai pievieno olas. Iemaisa mandeļu miltus. Iesijā miltus un cepamo pulveri
2. Mīklu pilda cepamtraukā 20x20cm, kurā ieklāts ietaukots cepampapīrs. 
3. Plūmes nomazgā, pārgriež četrās daļās un izņem kauliņu.  Gareniski uz augšu sasprauž mīklā
4. Cep cepeškrāsnī 180C 30 minūtes

Ēd laimīgs!
Ilze