Kartupeļu biezenis ar cukini

 

Lieliska piedeva pamatēdienam

Sastāvdaļas:
1 kg kartupeļi
1 neliels zaļais cukini
1 sīpols
150 ml piena
50g sviesta
sāls, pipari
šķipsniņa muskatrieksta
svaigi pētersīļi
eļļa cepšanai

Pagatavošana:
1. Kartupeļus nomizo un izvāra
2. Kamēr kartupeļi vārās, uz rupjās rīves sarīvē cukini, sasmalcina sīpolu. Pannā ielej eļļu un apcep gan sīpolus, gan cukini
3. Kad kartupeļi izvārīti un nokāsti, pielej siltu pienu un pievieno sviestu. Ar stampiņu saspaida putrā. Tad pievieno apceptos sīpolus un cukini, sāli, piparus, muskatriekstu, zaļumus. Visu iecilā un pansiedz siltu

Ēd laimīgs!

Ilze