Ingvera cepumi

 

Sastāvdaļas:
350g kviešu miltu
200g cukura
125g sviesta
70ml zeltaina cukura sīrupa
1  rīvēta apelsīna miziņa
1 ēdamk. malta ingvera
1 tējk. malta kardamona
šķipsniņa sāls
1 tējk. sodas
1 tējk. cepamā pulvera
1 ola

Pagatavošana:
1. Mazā katliņā ieliek sviestu, sīrupu un cukuru. Liek uz lēnas uguns un maisa, kamēr sviests izkusis
2. Bļodā iesijā miltus, sāli, garšvielas, sodu un cepamo pulveri. Tad pievieno slapjās sastāvdaļas, olu un apelsīna miziņas. Ar pirkstiem visu sastrādā viendabīgā masā.  Veido apaļas bumbiņas un ar atstarpēm izkārto uz plāts, kur ieklāts cepamais papīrs. Kopā sanāk 30 bumbiņas. Ar dakšu saplacina un liek cepeškrāsnī 160C cepties 15 minūtes. Tad pārliek uz restītēm, lai pilnībā atdziest.

Ēd laimīgs!
Ilze