Bezē rulete ar avenēm

 

Viegla, gaisīga un mutē kūstoša

Sastāvdaļas:

6 olu baltumi

300 g cukura

50 g kukurūzas cietes

50 g mandeļu skaidiņu

300 g krēmsiera

150 ml saldā krējuma

1 ēdamk. pūdercukura

1 tējk. vaniļas cukura

400 g avenes

Pagatavošana:

1. Olu baltumus puto ar mikseri, pakāpeniski pievienojot cukuru. Puto līdz stingrām putām. Pievieno kartupeļu cieti un ātri ieputo

2. Cepampannā ieklāj cepamo papīru, kurš iesmērēts ar sviestu. Pannā ieklāj saputoto olbaltumu un pārber ar mandeļu skaidiņām

3. Liek cepeškrāsnī 175C un cep 15 minūtes

4. Izņem no krāsns, pārklāj ar cepamo papīru un apgriež otrādi. Karstai pamatnei noņem papīru un atdzesē

5. Bļodā saputo krēmsieru ar pūdercukuru, vaniļas cukuru un saldo krējumu biezā masā

6. Krēmu uzklāj uz atdzisušās bezē pamatnes, un uzklāj avenes. Bezē satin ruletē un liek ledusskapī līdz pasniegšanai

Ēd laimīgs!

Ilze