Kvinojas graudu salāti ar brokoli, ķirbi un Brie sieru

Sastāvdaļas:
Salātiem:

150 gr kvinojas graudu
300 ml ūdens
1 brokolis
300 gr sviesta ķirbis
50 gr Brie siers
pētersīļu zaļumi

Mērcei:
1 ēdamk. ķirbju sēklu eļļa
1 ēdamk. olīveļļa
1 ēdamk. medus
1 ēdamk. ābolu etiķis
1/3 tējk. čili pārslas
sāls un pipari

Pagatavošana:

1. Kvinojas graudus noskalo un liek katliņā uz lēnas uguns vārīties, līdz ūdens ir izvārījies

2. Brokoļa rozetes kopā ar kubiciņos sagrieztu ķirbi apslaka ar olīveļļu un liek cepeškrānī 180 C 20 minūtes cepties

3. Visas mērcei paredzētās sastāvdaļas sajauc mazā bļodiņā

4. Izvārīto kvinoju sajauc ar dārzeņiem un mērci. Uzbirdina kubiciņos sagrieztu sieru un pētersīļu lapiņas

Ēd laimīgs!

Ilze