Marinēta laša fileja

Lasis brokastīs! To iedomājoties uzreiz saskrien siekalas mutē, jo man ir divi veidi kā ģimeni iepriecināt: kartupeļu pankūciņas ar lasi un tostermaize ar avokado un lasi. Pēc šādām brokastīm var sākt baudīt brīvdienas. 

Sastāvdaļas:
500 gr. laša fileja
50 gr. Himalaju sāls
60 gr. brūnais cukurs
1 citrons (miza un sula)
1 ēdamk. olīveļļa

Pagatavošana:

1. Bļodiņā sajauc sāli ar cukuru.

2. Lasi liek garenā traukā ar vāku. Lasim uzber sāls/cukura maisījumu, uzrīvē citrona miziņu. Pārlej ar izspiestu citrona sulu un olīveļļu. 

3. Traukam liek virsū vāku un uz nakti liek ledusskapī. Otrā rītā pasniedz brokastīs.

Ēd laimīgs!

Ilze