Spinātu un olīvu klaipiņš

 Sastāvdaļas:
150 gr kviešu miltu
100 gr pilngraudu miltu
2 tējk. cepamā pulvera
1/2 tējk. sāls
6 olas
60 ml olīveļļas
100 gr svaigas spinātu lapiņas

100 gr melno olīvu bez kauliņiem
40 gr Parmas siera

4 ķiploku daiviņas
melnie pipari

Pagatavošana:

1. Bļodā samaisa miltus, cepamo pulveri un sāli

2. Citā bļodā saputo olas un iekuļ eļļu. Iemaisa sakapātus spinātus un saspiestus ķiplokus. Pievieno miltu maisījumu, sakapātas olīvas, sarīvētu sieru un maltus piparus. Visu uzmanīgi sajauc

3. Cepeškrāsni sakarsē 180 C un mīklu iepilda garenā formā, kurā ieklāts cepampapīrs. Cep 45 minūtes, līdz mīkla nelīp pie koka irbulīša. Atdzesē uz restītēm

Ēd laimīgs!

Ilze